2009年12月12日，屆廣東飼料發(fā)展戰略高層論壇、2009廣東省飼料行業(yè)年會(huì )在廣州隆重召開(kāi)，期間圍繞“創(chuàng )新與實(shí)踐”展開(kāi)了熱烈的探討。 1200多位飼料行業(yè)人士參會(huì )。

    2009年，廣東省飼料工業(yè)取得了喜人的成就，總產(chǎn)量繼續保持全國各省前列。但是其中也存在不少的問(wèn)題，正如華南農業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院副院長(cháng)萬(wàn)俊毅在論壇中提到的，目前國內的農牧企業(yè)集團戰略管理錯位與企業(yè)愿景不明，就像腳踩西瓜皮，滑到哪算哪。如果不正視這些問(wèn)題，行業(yè)恐難進(jìn)步。

    有關(guān)此次論壇與飼料年會(huì )，南方農村報記者將飼料行業(yè)的現狀、存在的問(wèn)題，以及發(fā)展方向等內容整理刊發(fā)，供各位業(yè)內人士參考。

    產(chǎn)業(yè)結構趨向合理

    張國航：2009年廣東省飼料工業(yè)產(chǎn)量穩步上升，結構穩定中調整，產(chǎn)品質(zhì)量也到了穩步提高，行業(yè)的集中程度不斷升級。

    據廣東省飼料協(xié)會(huì )數據統計，預計2009年全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量可達 1750萬(wàn)噸，較上年同比增長(cháng)6.80%。其中配合飼料1682萬(wàn)噸，比增6.56%；濃縮飼料27.4萬(wàn)噸，下調1.4%；添加劑預混料49.5萬(wàn)噸，比增25.86%；配合飼料在我省工業(yè)飼料中占地位，多年保持在97%左右的份額。同時(shí)，在規模養殖進(jìn)程中，預混料連續幾年保持了兩位數的增長(cháng)速度。

    從品種結構看，除蛋禽料外，產(chǎn)量同比都在增長(cháng)。其中豬料增幅大，達17.93%。其中豬料518萬(wàn)噸，較上年增長(cháng) 17.93%；肉禽料725萬(wàn)噸，比增3.51%；蛋禽料131萬(wàn)噸，下調8.2%；水產(chǎn)料317萬(wàn)噸，比增13.03%。放眼長(cháng)遠，在畜禽產(chǎn)品消費習慣的大背景下，豬、肉禽飼料將長(cháng)期占有絕大份額。同時(shí)，隨著(zhù)近年來(lái)水產(chǎn)養殖水平的不斷提高，水產(chǎn)料還將保持較高的增長(cháng)速度。

    在產(chǎn)量保持增長(cháng)的同時(shí)，飼料產(chǎn)品質(zhì)量也到了穩步提高。2009年廣東的飼料產(chǎn)品抽檢及格率達到92.5%-97.7%，在全國保持了現進(jìn)的水平。

    在飼料行業(yè)新一輪的快速發(fā)展中，我省飼料業(yè)集團化和產(chǎn)業(yè)化的步伐明顯加快。大型飼料企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)基于自身的技術(shù)、管理、采購、資金和品牌優(yōu)勢，抗風(fēng)險的能力體現，為成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)打下了基礎。

    陳福林：生產(chǎn)總量大、發(fā)展速度快是廣東省飼料工業(yè)的特點(diǎn)，產(chǎn)量和產(chǎn)值連續幾年居首。產(chǎn)業(yè)結構也日漸趨向合理，隨著(zhù)養殖規�；�程度的提高、飼料業(yè)營(yíng)養科技和配制工藝水平的進(jìn)步，以及食品的社會(huì )要求對配飼料使用的推動(dòng)作用，配合飼料仍將占地位�？傮w上看，水產(chǎn)、豬料和禽料的比例隨著(zhù)生產(chǎn)的需要而不斷調整，使之趨于合理、適應生產(chǎn)需要�，F在我省已經(jīng)形成了以畜禽全價(jià)料為主體，水產(chǎn)配合飼料快速增長(cháng)的飼料消費格局。

    規模逐步擴大。截止2008年的統計資料，全省飼料產(chǎn)量30萬(wàn)噸以上的企業(yè)共有10家，全省飼料產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸以上的企業(yè)共有44家，產(chǎn)銷(xiāo)量合計1082.77萬(wàn)噸，占全省飼料總量的65.79%。規�；�程度越高，養殖業(yè)對飼料的需求越大，反過(guò)來(lái)，飼料的發(fā)展可以促進(jìn)養殖的發(fā)展，國家現在正在推行標準化生產(chǎn)，特別是生豬，規�；�生產(chǎn)程度越高，配合飼料發(fā)展的空間就越大。

    行業(yè)危機尚未見(jiàn)底

    陳福林：低水平的惡性競爭現象依然存在，低水平的同質(zhì)化競爭還比較普遍。在沒(méi)有品牌、導致企業(yè)唯成本論而忽視產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保和員工福利，甚至使用斗價(jià)、賒銷(xiāo)和虛假宣傳等推銷(xiāo)手段，損害市場(chǎng)環(huán)境。

    原材料基地建設滯后。以玉米為例，我省飼料企業(yè)坐等貿易商送貨上門(mén)的占全省玉米供應總量的70%以上，中小企業(yè)幾乎全部依賴(lài)此方式。僅有溫氏、海大等少數企業(yè)采用原材料基地建設和自主儲運方式解決原料供應。

    另外，質(zhì)量依然存在隱患。對于多數企業(yè)來(lái)說(shuō)，主要是如何把好原料關(guān)的問(wèn)題，一些企業(yè)，甚至包括一些大企業(yè)，檢化驗手段落后，檢化驗儀器設備簡(jiǎn)陋，缺乏快速檢測手段。

    馬朝明：伴隨著(zhù)全球經(jīng)濟開(kāi)始復蘇，一些飼料行業(yè)的同仁們出現了樂(lè )觀(guān)的情緒，盲目認為“困境”即將過(guò)去�？墒�，我們經(jīng)過(guò)理性分析后，清醒地認識到飼料行業(yè)的危機才剛剛開(kāi)始，而且危機的持續時(shí)間還會(huì )比較漫長(cháng)。這是因為還有以下問(wèn)題存在。

    一，飼料企業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩情況繼續惡化。行業(yè)中開(kāi)工率不到50%，不但浪費資金、資源、能源，而且浪費勞力。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，廠(chǎng)家之間惡性競爭市場(chǎng)、價(jià)格大戰愈演愈烈。有人說(shuō)“小廠(chǎng)死不了，大廠(chǎng)活不好”，我認為應該是“劣質(zhì)產(chǎn)品廠(chǎng)死不了，產(chǎn)品廠(chǎng)也活不好”。

    二，原材料、人工費、能耗等各項成本將不斷上升，而我們的終端產(chǎn)品難賣(mài)而價(jià)低，養殖戶(hù)，養殖業(yè)得不到持續健康發(fā)展，飼料企業(yè)生存艱難。

    三，養殖環(huán)境繼續惡化、疾病發(fā)生率增加，食品衛生得不到保障，產(chǎn)品出口衛生指針要求不斷提高，造成出口銷(xiāo)路不暢，內銷(xiāo)不旺盛被動(dòng)局面。就魚(yú)飼料而言，中國現在的餌料細數普遍偏高，平均超過(guò)了2.5，這意味著(zhù)大部分飼料未被轉化到魚(yú)體而成為糞便等排泄物被放到水體環(huán)境中，污染可想而知，而一些發(fā)達國家如丹麥、挪威，明文規定飼料系數超過(guò)1.0的不準銷(xiāo)售。

    四，飼料企業(yè)短期行為較為普遍，其特點(diǎn)表現為“一小、而散、三低、四賒、五橄欖”。小——生產(chǎn)規模小，全國超過(guò)1萬(wàn)家飼料企業(yè)平均單廠(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)不到1萬(wàn)噸/年；散——生產(chǎn)產(chǎn)家分散，飼料用戶(hù)分散；低——技術(shù)含量低，經(jīng)濟效益低，設備利用率低；賒——原料商將原料賒給飼料廠(chǎng)，飼料廠(chǎng)賒給經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)銷(xiāo)商賒給養殖戶(hù)，長(cháng)期處于三角債的惡性經(jīng)營(yíng)中；兩頭低、中間高的“橄欖型”經(jīng)營(yíng)模式——飼料廠(chǎng)與養殖戶(hù)獲利低，而經(jīng)銷(xiāo)商獲利高。

    更新觀(guān)念創(chuàng )新思路

    陳福林：飼料工業(yè)的良性發(fā)展，創(chuàng )新思路。

    開(kāi)發(fā)原料基地，穩定原料供應。建議企業(yè)采取靈活和循序漸進(jìn)的方式，逐步實(shí)施原料基地建設。在產(chǎn)銷(xiāo)需求的基礎上，由守株待兔到主動(dòng)出擊，直接深入到產(chǎn)地，以建設基地、自主收購或委托當地代理收購等多種形式開(kāi)展產(chǎn)地自主收儲，并組織發(fā)運。

    推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，做強做大飼料產(chǎn)業(yè)。飼料是畜產(chǎn)品生產(chǎn)的中間環(huán)節，飼料、藥品、防疫，如果不進(jìn)行飼料產(chǎn)業(yè)化，我們飼料業(yè)將會(huì )越走越窄。由種苗入手，實(shí)踐“好種苗、好飼料、”承諾，進(jìn)而促進(jìn)營(yíng)養科技與養殖業(yè)的聯(lián)系。建立屠宰、食品加工廠(chǎng)，發(fā)揮冷庫、加工廠(chǎng)在畜禽水產(chǎn)品收購中的調節作用，為養殖戶(hù)降低運轉風(fēng)險，進(jìn)而增強用戶(hù)信心，促進(jìn)定制飼料銷(xiāo)售。介入動(dòng)物保健品領(lǐng)域，通過(guò)診療、藥物服務(wù)，提高品牌親和力。

     馬朝明：摒棄“小農”意識，樹(shù)立各盡其能的包容心態(tài)。當前一些飼料廠(chǎng)還處在“小而全、樣樣有、一樣也不精”的狀態(tài)，什么都不是自己的優(yōu)勢。一個(gè)企業(yè)從經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品發(fā)展到經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，要具備企業(yè)策劃的理念，要進(jìn)行市場(chǎng)調研分析和預測。善于發(fā)現消費者的需求，并根據企業(yè)的資源對企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)施戰略定位，生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，揚長(cháng)避短，要有所為，有所不為。大企業(yè)要做大事業(yè)，要做產(chǎn)業(yè)鏈，做環(huán)保、健康，科技品牌。小企業(yè)要做小而專(zhuān)，小而精有地方特色的產(chǎn)品，獲取區域優(yōu)勢、成本優(yōu)勢。使大、小企業(yè)在整個(gè)行業(yè)中各盡所能、各得其所，由狹隘的市場(chǎng)產(chǎn)品競爭走向市場(chǎng)融合，終形成“差異化”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式的發(fā)展。

    摒棄“寧當雞頭，不為鳳尾”的陳舊思想，樹(shù)立大開(kāi)放、大發(fā)展、大聯(lián)盟的新觀(guān)念。當前飼料企業(yè)中，強強聯(lián)合難，強弱聯(lián)合也難，弱弱聯(lián)合更難。未來(lái)的發(fā)展一定是以大型、有實(shí)力的企業(yè)為龍頭，以市場(chǎng)為導向，以效益為，形成貿工農一體化，種、養、加、銷(xiāo)一條龍的優(yōu)勢互補戰略發(fā)展聯(lián)盟。未來(lái)發(fā)展一定是好的飼料廠(chǎng)與養殖場(chǎng)聯(lián)合、與苗種場(chǎng)聯(lián)合、與獸藥廠(chǎng)聯(lián)合、與大專(zhuān)院校聯(lián)合、與原料基地聯(lián)合、與添加劑廠(chǎng)聯(lián)合、與食品加工廠(chǎng)聯(lián)合、與出口商貿流通企業(yè)聯(lián)合等。通過(guò)股權比例形成你中有我、我中有你的聯(lián)合體，打造成農牧企業(yè)航母。

    摒棄只做產(chǎn)品不做服務(wù)的思想，樹(shù)立服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)新觀(guān)念。當前有些企業(yè)只做產(chǎn)品、只做經(jīng)銷(xiāo)商，只想把產(chǎn)品賣(mài)出去，攀比誰(shuí)的價(jià)格低，誰(shuí)賒欠多，誰(shuí)的折扣高等短期經(jīng)營(yíng)行為，而忽略了做終端客戶(hù)，高養殖技術(shù)服務(wù)，防病治病等重要的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)環(huán)節，忽略了在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)上下功夫，增加投入，讓養殖戶(hù)在服務(wù)上增加附加值，效益上受益的重要內容。因此，這樣的企業(yè)做不大，更做不強。

    總之，觀(guān)念決定行動(dòng)，思路決定出路，細微決定成敗。強者更強，弱者更弱，誰(shuí)站得高望得遠，誰(shuí)就是強者、勝利者。