飼料工業(yè)的良性發(fā)展 創(chuàng )新思路
2009年12月12日,屆廣東飼料發(fā)展戰略高層論壇、2009廣東省飼料行業(yè)年會(huì )在廣州隆重召開(kāi),期間圍繞“創(chuàng )新與實(shí)踐”展開(kāi)了熱烈的探討。 1200多位飼料行業(yè)人士參會(huì )。
2009年,廣東省飼料工業(yè)取得了喜人的成就,總產(chǎn)量繼續保持全國各省前列。但是其中也存在不少的問(wèn)題,正如華南農業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院副院長(cháng)萬(wàn)俊毅在論壇中提到的,目前國內的農牧企業(yè)集團戰略管理錯位與企業(yè)愿景不明,就像腳踩西瓜皮,滑到哪算哪。如果不正視這些問(wèn)題,行業(yè)恐難進(jìn)步。
有關(guān)此次論壇與飼料年會(huì ),南方農村報記者將飼料行業(yè)的現狀、存在的問(wèn)題,以及發(fā)展方向等內容整理刊發(fā),供各位業(yè)內人士參考。
產(chǎn)業(yè)結構趨向合理
張國航:2009年廣東省飼料工業(yè)產(chǎn)量穩步上升,結構穩定中調整,產(chǎn)品質(zhì)量也到了穩步提高,行業(yè)的集中程度不斷升級。
據廣東省飼料協(xié)會(huì )數據統計,預計2009年全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量可達 1750萬(wàn)噸,較上年同比增長(cháng)6.80%。其中配合飼料1682萬(wàn)噸,比增6.56%;濃縮飼料27.4萬(wàn)噸,下調1.4%;添加劑預混料49.5萬(wàn)噸,比增25.86%;配合飼料在我省工業(yè)飼料中占地位,多年保持在97%左右的份額。同時(shí),在規模養殖進(jìn)程中,預混料連續幾年保持了兩位數的增長(cháng)速度。
從品種結構看,除蛋禽料外,產(chǎn)量同比都在增長(cháng)。其中豬料增幅大,達17.93%。其中豬料518萬(wàn)噸,較上年增長(cháng) 17.93%;肉禽料725萬(wàn)噸,比增3.51%;蛋禽料131萬(wàn)噸,下調8.2%;水產(chǎn)料317萬(wàn)噸,比增13.03%。放眼長(cháng)遠,在畜禽產(chǎn)品消費習慣的大背景下,豬、肉禽飼料將長(cháng)期占有絕大份額。同時(shí),隨著(zhù)近年來(lái)水產(chǎn)養殖水平的不斷提高,水產(chǎn)料還將保持較高的增長(cháng)速度。
在產(chǎn)量保持增長(cháng)的同時(shí),飼料產(chǎn)品質(zhì)量也到了穩步提高。2009年廣東的飼料產(chǎn)品抽檢及格率達到92.5%-97.7%,在全國保持了現進(jìn)的水平。
在飼料行業(yè)新一輪的快速發(fā)展中,我省飼料業(yè)集團化和產(chǎn)業(yè)化的步伐明顯加快。大型飼料企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)基于自身的技術(shù)、管理、采購、資金和品牌優(yōu)勢,抗風(fēng)險的能力體現,為成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)打下了基礎。
陳福林:生產(chǎn)總量大、發(fā)展速度快是廣東省飼料工業(yè)的特點(diǎn),產(chǎn)量和產(chǎn)值連續幾年居首。產(chǎn)業(yè)結構也日漸趨向合理,隨著(zhù)養殖規;潭鹊奶岣、飼料業(yè)營(yíng)養科技和配制工藝水平的進(jìn)步,以及食品的社會(huì )要求對配飼料使用的推動(dòng)作用,配合飼料仍將占地位?傮w上看,水產(chǎn)、豬料和禽料的比例隨著(zhù)生產(chǎn)的需要而不斷調整,使之趨于合理、適應生產(chǎn)需要,F在我省已經(jīng)形成了以畜禽全價(jià)料為主體,水產(chǎn)配合飼料快速增長(cháng)的飼料消費格局。
規模逐步擴大。截止2008年的統計資料,全省飼料產(chǎn)量30萬(wàn)噸以上的企業(yè)共有10家,全省飼料產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸以上的企業(yè)共有44家,產(chǎn)銷(xiāo)量合計1082.77萬(wàn)噸,占全省飼料總量的65.79%。規;潭仍礁,養殖業(yè)對飼料的需求越大,反過(guò)來(lái),飼料的發(fā)展可以促進(jìn)養殖的發(fā)展,國家現在正在推行標準化生產(chǎn),特別是生豬,規;a(chǎn)程度越高,配合飼料發(fā)展的空間就越大。
行業(yè)危機尚未見(jiàn)底
陳福林:低水平的惡性競爭現象依然存在,低水平的同質(zhì)化競爭還比較普遍。在沒(méi)有品牌、導致企業(yè)唯成本論而忽視產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保和員工福利,甚至使用斗價(jià)、賒銷(xiāo)和虛假宣傳等推銷(xiāo)手段,損害市場(chǎng)環(huán)境。
原材料基地建設滯后。以玉米為例,我省飼料企業(yè)坐等貿易商送貨上門(mén)的占全省玉米供應總量的70%以上,中小企業(yè)幾乎全部依賴(lài)此方式。僅有溫氏、海大等少數企業(yè)采用原材料基地建設和自主儲運方式解決原料供應。
另外,質(zhì)量依然存在隱患。對于多數企業(yè)來(lái)說(shuō),主要是如何把好原料關(guān)的問(wèn)題,一些企業(yè),甚至包括一些大企業(yè),檢化驗手段落后,檢化驗儀器設備簡(jiǎn)陋,缺乏快速檢測手段。
馬朝明:伴隨著(zhù)全球經(jīng)濟開(kāi)始復蘇,一些飼料行業(yè)的同仁們出現了樂(lè )觀(guān)的情緒,盲目認為“困境”即將過(guò)去?墒,我們經(jīng)過(guò)理性分析后,清醒地認識到飼料行業(yè)的危機才剛剛開(kāi)始,而且危機的持續時(shí)間還會(huì )比較漫長(cháng)。這是因為還有以下問(wèn)題存在。
一,飼料企業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩情況繼續惡化。行業(yè)中開(kāi)工率不到50%,不但浪費資金、資源、能源,而且浪費勞力。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,廠(chǎng)家之間惡性競爭市場(chǎng)、價(jià)格大戰愈演愈烈。有人說(shuō)“小廠(chǎng)死不了,大廠(chǎng)活不好”,我認為應該是“劣質(zhì)產(chǎn)品廠(chǎng)死不了,產(chǎn)品廠(chǎng)也活不好”。
二,原材料、人工費、能耗等各項成本將不斷上升,而我們的終端產(chǎn)品難賣(mài)而價(jià)低,養殖戶(hù),養殖業(yè)得不到持續健康發(fā)展,飼料企業(yè)生存艱難。
三,養殖環(huán)境繼續惡化、疾病發(fā)生率增加,食品衛生得不到保障,產(chǎn)品出口衛生指針要求不斷提高,造成出口銷(xiāo)路不暢,內銷(xiāo)不旺盛被動(dòng)局面。就魚(yú)飼料而言,中國現在的餌料細數普遍偏高,平均超過(guò)了2.5,這意味著(zhù)大部分飼料未被轉化到魚(yú)體而成為糞便等排泄物被放到水體環(huán)境中,污染可想而知,而一些發(fā)達國家如丹麥、挪威,明文規定飼料系數超過(guò)1.0的不準銷(xiāo)售。
四,飼料企業(yè)短期行為較為普遍,其特點(diǎn)表現為“一小、而散、三低、四賒、五橄欖”。小——生產(chǎn)規模小,全國超過(guò)1萬(wàn)家飼料企業(yè)平均單廠(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)不到1萬(wàn)噸/年;散——生產(chǎn)產(chǎn)家分散,飼料用戶(hù)分散;低——技術(shù)含量低,經(jīng)濟效益低,設備利用率低;賒——原料商將原料賒給飼料廠(chǎng),飼料廠(chǎng)賒給經(jīng)銷(xiāo)商,經(jīng)銷(xiāo)商賒給養殖戶(hù),長(cháng)期處于三角債的惡性經(jīng)營(yíng)中;兩頭低、中間高的“橄欖型”經(jīng)營(yíng)模式——飼料廠(chǎng)與養殖戶(hù)獲利低,而經(jīng)銷(xiāo)商獲利高。
更新觀(guān)念創(chuàng )新思路
陳福林:飼料工業(yè)的良性發(fā)展,創(chuàng )新思路。
開(kāi)發(fā)原料基地,穩定原料供應。建議企業(yè)采取靈活和循序漸進(jìn)的方式,逐步實(shí)施原料基地建設。在產(chǎn)銷(xiāo)需求的基礎上,由守株待兔到主動(dòng)出擊,直接深入到產(chǎn)地,以建設基地、自主收購或委托當地代理收購等多種形式開(kāi)展產(chǎn)地自主收儲,并組織發(fā)運。
推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),做強做大飼料產(chǎn)業(yè)。飼料是畜產(chǎn)品生產(chǎn)的中間環(huán)節,飼料、藥品、防疫,如果不進(jìn)行飼料產(chǎn)業(yè)化,我們飼料業(yè)將會(huì )越走越窄。由種苗入手,實(shí)踐“好種苗、好飼料、”承諾,進(jìn)而促進(jìn)營(yíng)養科技與養殖業(yè)的聯(lián)系。建立屠宰、食品加工廠(chǎng),發(fā)揮冷庫、加工廠(chǎng)在畜禽水產(chǎn)品收購中的調節作用,為養殖戶(hù)降低運轉風(fēng)險,進(jìn)而增強用戶(hù)信心,促進(jìn)定制飼料銷(xiāo)售。介入動(dòng)物保健品領(lǐng)域,通過(guò)診療、藥物服務(wù),提高品牌親和力。
馬朝明:摒棄“小農”意識,樹(shù)立各盡其能的包容心態(tài)。當前一些飼料廠(chǎng)還處在“小而全、樣樣有、一樣也不精”的狀態(tài),什么都不是自己的優(yōu)勢。一個(gè)企業(yè)從經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品發(fā)展到經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),要具備企業(yè)策劃的理念,要進(jìn)行市場(chǎng)調研分析和預測。善于發(fā)現消費者的需求,并根據企業(yè)的資源對企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)施戰略定位,生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品,充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,揚長(cháng)避短,要有所為,有所不為。大企業(yè)要做大事業(yè),要做產(chǎn)業(yè)鏈,做環(huán)保、健康,科技品牌。小企業(yè)要做小而專(zhuān),小而精有地方特色的產(chǎn)品,獲取區域優(yōu)勢、成本優(yōu)勢。使大、小企業(yè)在整個(gè)行業(yè)中各盡所能、各得其所,由狹隘的市場(chǎng)產(chǎn)品競爭走向市場(chǎng)融合,終形成“差異化”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式的發(fā)展。
摒棄“寧當雞頭,不為鳳尾”的陳舊思想,樹(shù)立大開(kāi)放、大發(fā)展、大聯(lián)盟的新觀(guān)念。當前飼料企業(yè)中,強強聯(lián)合難,強弱聯(lián)合也難,弱弱聯(lián)合更難。未來(lái)的發(fā)展一定是以大型、有實(shí)力的企業(yè)為龍頭,以市場(chǎng)為導向,以效益為,形成貿工農一體化,種、養、加、銷(xiāo)一條龍的優(yōu)勢互補戰略發(fā)展聯(lián)盟。未來(lái)發(fā)展一定是好的飼料廠(chǎng)與養殖場(chǎng)聯(lián)合、與苗種場(chǎng)聯(lián)合、與獸藥廠(chǎng)聯(lián)合、與大專(zhuān)院校聯(lián)合、與原料基地聯(lián)合、與添加劑廠(chǎng)聯(lián)合、與食品加工廠(chǎng)聯(lián)合、與出口商貿流通企業(yè)聯(lián)合等。通過(guò)股權比例形成你中有我、我中有你的聯(lián)合體,打造成農牧企業(yè)航母。
摒棄只做產(chǎn)品不做服務(wù)的思想,樹(shù)立服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)新觀(guān)念。當前有些企業(yè)只做產(chǎn)品、只做經(jīng)銷(xiāo)商,只想把產(chǎn)品賣(mài)出去,攀比誰(shuí)的價(jià)格低,誰(shuí)賒欠多,誰(shuí)的折扣高等短期經(jīng)營(yíng)行為,而忽略了做終端客戶(hù),高養殖技術(shù)服務(wù),防病治病等重要的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)環(huán)節,忽略了在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)上下功夫,增加投入,讓養殖戶(hù)在服務(wù)上增加附加值,效益上受益的重要內容。因此,這樣的企業(yè)做不大,更做不強。
總之,觀(guān)念決定行動(dòng),思路決定出路,細微決定成敗。強者更強,弱者更弱,誰(shuí)站得高望得遠,誰(shuí)就是強者、勝利者。
飼料工業(yè)的良性發(fā)展 創(chuàng )新思路 2016-6-24 本文被閱讀 4895 次